Proste pierniczki- zawsze wychodzą :)

PIERNICZKI 

Z przepisu na pierniczki , korzystam już 3 lata. Jest sprawdzony, wykonanie proste, a pierniczki pyszne :) 

Składniki :

50 dag miodu

30 dag cukru pudru

20 dag margaryny

1 kg mąki

3 łyżeczko sody

torebka przypraw do piernika 

2 łyżeczki kakao

2 jajka

5 łyżek mleka

torebka cukru waniliowego

szczypta soli 

Wykonanie 

W rondlu na małym ogniu rozpuszczamy miód, troszkę gotujemy. Dodajemy cukier i margarynę, rozpuszczamy. Zdejmujemy z ognia i czekamy, aż ostygnie. Następnie dodajemy mąkę, cukier waniliowy oraz sodę rozpuszczoną w dwóch łyżkach wody. Dodajemy sól i przyprawy oraz wlewamy mleko i wbijamy jaja. 

Mieszamy na gładką masę ( trzeba w to włożyć troszkę siły ). Ciasto owijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na cały dzień - można , ale nie trzeba w zeszłym roku od razu piekłam i wyszły równie pyszne.

Ciasto na stolnicy zagniatamy dodając troszkę mąki, ponieważ ciasto jest klejące. Wałkujemy ciasto na ok 4 mm  ( lepiej jak są grubsze - wtedy są lepsze :) ) wykrawamy pierniczki i pieczemy ok 10-15 minut w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni. 

UWAGA!! Pierniczki mogą nie dotrwać do Świąt :) 

U nas zanim je dekorowaliśmy to 1/3 zniknęła :) 

Jak ostygną dekorujemy lukrem. Jak zrobić lukier ?

Wsypujemy cukier puder, najlepiej przesiać przez sito i dodajemy ciepłą wodę. Mieszamy ,aż się składniki połączą. Można wsypać barwnik spożywczy, żeby lukier miał ładny kolorek.

A teraz fotorelacja :) 

Nasze pierniki , są szczelnie zamknięte i ukryte głęboko, żeby wytrzymały do Świąt :) 

SMACZNEGO